タグ ：

#練習用

気が付けば5月も下旬！
前回の創作ラーメンは3月中旬からだったので久々の新作の登場です。
今回は他店とのコラボということで
私は行ったことがないのですが高田馬場にある「麺屋宗」さんの塩ダレ（ってどこに使ってるの？）を使用しているということで、麺屋宗でも庄のさんの製品を使った商品を出しているそうです～

さて今回は昨日5月20日よりこの商品でたのですが
お昼に行くとない・・・聞けば混み過ぎていて手がかかるために一時販売停止ということで
常連さんには出しますよ・・・と言われたのですが、目当てで来て食べれない人も居るとかわいそう・・・と思い
また来ますから大丈夫ですよと前作の創作ラーメンをいただきました。
最近ほんと混んでいて12時前に行っても20分程度並ぶこと多いのですよねぇ・・・
売れるのは嬉しいけれど混むのは・・・

さてたまたま僕の後に入った常連さんが注文していたのですが、美味しそう♪


ということで、夜に再度行ってしまいました（笑）
今度はあった！

さていつものように大盛りで注文。
案外早く登場です～
麺は太いほうの麺ですね（他に細い麺もあるので）
鳥のタタキの上に生卵が乗りこれがユッケの部分
あとゴマを細かく砕いたものがどっと載っています～

はじめはツケダレにつけて食します。
タレは鳥風味が強くでもそれほどしつこくない感じ
少し甘い感じで美味しいですネェ。
麺を半分ほど食べたところで、スープ割を注文。
タレのなくなったところで、付け合せに出ていた
特製ユッケダレを麺と具にかけて麺・具をよくかき混ぜて食します。
これがまたいける！ちょっとピリ辛？の要素もあって
先ほどとは全く違った味でいけます～
丁度食べ終わる頃にスープ割された付けダレが登場。
飲んでみると先ほどとは違い強い和風テイストに♪
これも美味しい。
で余裕のある僕（爆）は梅地鶏そぼろ御飯を注文！←これは別途100円です。
出てきたそれをスープ割されたツケダレの中に投入し
混ぜて食します～
お！梅の風味が足されてまた味に変化が！
美味いナァ♪ということで今回も美味しく最後までいただきました。
ご馳走様でした♪
今日も行っちゃうかも（笑）

タグ ：

#練習用

店長の庄野さんから今月は鮭で行きますのでっ！と言われていたのでどんな新作か気になっていたのですが
今週から今月の創作ラーメンとして登場しました～
鮭を・・・ということだったので勝手に濃い目の味で・・・なんて想像していたので、メニューを見てニンマリ～
想像とは逆にサラダ仕立てということで、あっさり系だなと～
いつものように大盛りで注文（笑）

今回のものもつけ麺スタイルなので大盛りは100円増し～
さて！でてきました♪
見た目も旨そう！
前作のアボガドスープも結構コストかかっていたようなのですが
今回も鮭ハラスとイクラでコストかかっていそうです・・・店長曰く創作では儲けは考えていないということですが・・・

食べ方ですが、まずサラダ仕立ての名の通り、麺に味が付いているので
汁には付けずそのままいただきます～
うーんさっぱりしていて旨い！
前作でも麺のままで美味しかったのですが、汁につけない食べ方新しくていいですねぇ！
次は麺を汁に付けていただきます～
これはまた麺の味が先ほどとは変わり意外と濃い味になりこちらも旨い！
※旨いばかりですみません（笑）
汁は和風なテイストで鮭にあっていますねぇ♪

で、いつものように麺は完食！この後はお決まりの創作用のご飯を注文～なのですが
庄野さんが今回はスープ割りしてくださいと言うので
言われたとおりに割ってもらいます。
ここ庄のさんではスープ割のときに再度暖めてくれるので
少し時間に余裕があったほうがいいです～

スープ割をしてもらい、出てきた「焦がし味噌のせ焼きおにぎり」を豪快に付け汁に投入！
よくかき混ぜていただきます！
実は入れる直前にスープだけ飲んだのですが割っていることもあって味が薄い・・・と感じたのですが
おにぎりを入れると味が濃くなっています～
これも旨いなぁ～

もしおなかに余裕あればこちらもお試しあれ！

今月も美味しいですよ！

タグ ：

#練習用